Tivemos o imenso prazer e alegria de contribuir para projetos incríveis, compartilhando nossa paixão por café, gastronomia, experiências e conexões. Cada evento que realizamos é uma celebração do que mais amamos: criar momentos únicos que inspiram, encantam e aproximam pessoas. Aqui, você encontra uma seleção das experiências que já transformamos em lindas memórias ao lado de nossos parceiros e clientes.
Soma Café - SESC Palladium (2022)
Para a inauguração do espaço desenvolvemos a criação de press-kit especial enviado a lista de parceiros e divulgadores. Realizamos ainda a Assessoria de Imprensa do evento, planejamento de ações ao longo das semanas de lançamento do espaço.
TeriaCafé Cafeteria - MM Gerdau (2021)
Oferecemos uma curadoria completa para criação do cardápio de cafés, contemplando cinco regiões do interior de Minas Gerais; sugerimos métodos de extração do café acessíveis; articular o treinamento da equipe do Teriacafé junto a baristas e mestres de torra para auxiliar na preparação das bebidas – café e derivados e criação de outras bebidas; desenvolvemos uma receita de bebida especial, a base de café, criada exclusivamente para o Teriacafé; sugerimos fornecedores de produtos oferecidos no espaço ou como item no cardápio.
Para o evento de inauguração da cafeteria organizamos em conjunto o brunch de lançamento da cafeteria junto à imprensa e outros stakeholders.
Aniversário de 1 ano do Bendito Café e lançamento do Café Colonial (2021)
Realização de Mini Rolê com Caneca – Eixo Cultural Rua da Bahia, para público especialmente selecionado (influenciadores digitais e convidados da imprensa), terminando em um café da tarde para conhecer o espaço e cardápio do @benditocafebh.
Clube de Assinatura de Cafés Mierím Empório e Cafeteria (2020/2021)
Durante a pandemia da COVD-19 desenvolvemos uma campanha de divulgação e estratégias de marketing para a criação do Clube de Assinatura de Cafés Mierím Empório e Cafeteria, com descontos e promoções especiais para seguidores do Caneca Sincera.
Também desenvolvemos o projeto ‘Monte seu Pacotim” com as cafeterias Mierín, Tost Café, Café Utopiia e Projeto Jovens Baristas para venda de vouchers de consumo por meio de delivery de produtos de cada parceiro.
Balaio do Café (2017)
Atividade desenvolvida especialmente para a Cooperativa Expocaccer (@expocaccer) e Café Dulcerrado (@cafeteriadulcerrado), de Patrocínio (MG), realizado em Belo Horizonte durante o período de realização da Semana Internacional do Café – SIC. O evento apresentou o café como ingrediente da gastronomia e mixologia, em um encontro que teve como públicos-alvo chefs de cozinha, jornalistas e influenciadores digitais de Belo Horizonte.
Conhecendo Cafés!
Os Workshops com Caneca e ações formativas oferecem experiências incríveis do mundo dos cafés. O @CanecaSincera se une a parceiros incríveis do setor gastronômico de Minas Gerais para desenvolver workshops online e presenciais, com a proposta de apresentar toda a diversidade que há por trás deste grão versátil.
A cada edição, uma temática diferente! As experiências acontecem de forma a permitir que os apreciadores de café se aventurem e aprendam receitas práticas e técnicas incríveis, estimulando todos os sentidos.
Aula-Show – Uma Alquimista no Museu
Aula-show com Marcela Azevedo, única mulher mixologista molecular da América Latina. Uma conversa sobre a mineiridade, artes e gastronomia, onde preparamos drinks não alcoólicos, em duas versões distintas, utilizando os mesmos ingredientes, dentre eles o café, e as técnicas da mixologia molecular. Ciência e arte se misturam em uma verdadeira experiência gastronômica e sensorial.
Atividade realizada no Memorial Minas Gerais Vale.
Aula Show – Mixologia Molecular
Nem tudo é o que parece! (virtual)
Atividade realizada em agosto de 2021 virtualmente, dentro da programação da Semana do Patrimônio, realizada pelo MM Gerdau, em parceria com a mixologista Marcela Azevedo, criadora d’A Cachaçaria Itinerante.
Durante a apresentação, os ingredientes mineiros são as estrelas da ciência. Marcela apresenta a mixologia em um drink comestível utilizando azeite, café, queijo, cachaça e muita inovação.
Prepare cafés dignos de cafeteria em casa
Realizado em 2021, o workshop virtual teve como objetivo ensinar a preparar café em casa de forma a extrair o melhor sabor deste grão poderoso! Junto a um barista convidado apresentamos a diferença entre os cafés gourmet, especial e tradicional; o melhor método de extração para alguns tipos de moagem e torra, além de oferecer várias dicas para quem não tem equipamento profissional em casa!
Ao final, uma receita surpreendente para preparar em casa e colocar em prática o que apresentamos em nosso workshop!
Drinks com Cafés: Surpreenda os Cinco Sentidos
Uma aula de preparação de drinks incríveis contendo café como elemento da bebida. Além de apresentar as receitas, a mixologista Marcela Azevedo conta tudo sobre o surgimento de cada drink e a harmonização de cada bebida com os cafés. Também falamos sobre os cafés utilizados nas preparações e outras dicas para extrair o melhor desta bebida. Realizados em 2021 e 2022.
Receitas de Páscoa com Chef Fernanda Murta
Em parceria com a padeira Fernanda Murta ensinamos três receitas doces para deixar sua páscoa ainda mais saborosa: Crinkle de Cenoura, com chocolate meio amargo e amêndoas, Pão Amor com Nozes e Chocolate Quente Cremoso. Também damos dicas de como preparar um café especial em casa! Realizado em 2021.
