O café é um item que não falta na mesa dos brasileiros. O Brasil é o maior produtor de café no mercado mundial (cerca de 33% do mercado)  e ocupa…

A planta de café pertence à família das Rubiáceas, que possui cerca de 7 mil espécies. As duas mais conhecidas são a Arábica e Canephora, ou Canéfora. A espécie mais…

Você já deve ter ouvido algumas vezes as pessoas falando de cafés extra fortes, tradicionais, superiores, especiais ou gourmet, não é? E já sabe a diferença entre eles?  Hoje no…